Menù

antipasto

Il ristorante Demos propone un menù prevalentemente di mare, che offre un'ampia scelta di antipasti, primi e secondi di ottima qualità, a base di pesce fresco.

Tra le specialità segnaliamo il cacciucco alla livornese, il risotto al nero di seppia, la frittura di pesce di paranza ed il pesce alla brace.

Inoltre ogni giorno creiamo piatti diversi in base al pescato giornaliero.

 

Gli ingredienti

La cucina utilizza ingredienti di qualità e predilige i prodotti di stagione.

Il pescato è prevalentemente di provenienza locale: numerosi sono infatti i pescherecci che ogni mattina sono di ritorno al porto di Piombino ricchi di pesce freschissimo.

I vini

menu di pesce

La carta dei vini è molto ampia e propone vini bianchi e rossi della Val di Cornia e classici di altre regioni italiane.

Personale esperto saprà consigliarvi sul giusto abbinamento per ogni piatto.

 

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